Добре дошли в книжарница Хермес

0700 17 666
0

Изкуството на старата българска кухня

Намаляване
Увеличаване

Още изгледи

    Изкуството на старата българска кухня

    от съст. Елена Кръстева
    издател: Лист
    20,00 лв.
    ISBN: 9786197350289
    Наличност: В наличност
    Година: 2018г.
    Страници: 338 стр.
    Размер: 13x20
    Тегло: 0.4000 кг.
    Корица: твърда
    Цветност: черно/бяла
    Език: български
     
    Сподели

    Анотация

    „Конопида със сирене“, „Спаранги Louis XV“ или „Омелета с домати“ са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.

    ***

    „Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на XIX век и вадят от там артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна.“

    - Chef Андре Токев

    Няма продукти, които да съвпадат със зададените от вас критерии.

    Оставете своето собствено мнение

    Вие разглеждате: Изкуството на старата българска кухня

    Как ще гласувате за този продукт?*
     1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди
    Рейтинг